Короткоплодные, хрустящие, плотные, идеальные для легкого перекуса и в качестве нарезки. В свежем виде будут важной составляющей любого рациона. У корнишонов тонкая кожура зеленого цвета и плотная мякоть с мелкими семечками. Как и большой огурец, эти плоды на 97% состоят из воды.